[原料]苏叶3克、生姜10克、红糖15克。[做法]将生姜、苏叶洗净切成细丝，放入瓷杯内，再加红糖，以沸水冲泡，盖严，温浸10分钟即成。[用法]每日2次，趁热服食。[作用]发汗解表，...

[原料]人参3克，蜂蜜50克，生姜汁5毫升，韭菜汁5毫升，粳米100克。[制法]将人参切片，置清水中浸泡1夜，连同泡参水与洗净的粳米一起放砂锅中，文火煨粥，粥将熟时放入蜂蜜、生姜汁...

[原料]面粉400克，面肥100克，蒸好的豆腐400克，水发海米10克，粉条20克，油菜30克，盐10克，味精2克，葱10克，姜10克，植物油20克，碱适量。[制法]皮面制法同一般...

[原料]面粉850克，面肥150克，猪肉100克，冬瓜750克，酱油14克，姜10克，葱10克，盐8克，味精3克，香油5克，碱适量。[制法]面粉加面肥、温水适量揉匀，待发酵后加碱揉...

[原料]白扁豆50克，绿豆50克，粳米100克，白糖少许。[做法]取白扁豆、绿豆、粳米淘净同煮成粥，加白糖调味。[用法]佐餐温热食用。[作用]清暑和中。适宜于小儿暑湿脾胃失和吐泻烦...

[原料]白萝卜500克，猪排骨250克，精盐、葱适量。[做法]将排骨剁成3厘米大小，白萝卜切成片；先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜、葱炖熟后撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。[用法]...

[原料]石莲子60克，牛奶200毫升，白糖适量。[制法]1.将石莲子去硬壳，磨粉，用少量清水调成糊状；2.煮牛奶，放入白糖，将沸时慢慢倒入莲子水糊。[用法]并不断搅拌，煮熟即可，随...

[原料]水发海参200克，鲜笋或水发竹笋100克，瘦猪肉汤500毫升。[制作]将水发海参切成长条，鲜笋切成片。将肉汤烧开，加入海参、竹笋，小火片刻，加入盐、糖、酱油、黄酒、淋入淀粉...

[原料]党参20克、山药20克、鹌鹑1只、精盐适量。[制法]将鹌鹑去毛及肠杂，洗净切成小块，放入砂锅中加入山药、党参及精盐、清水适量，用文火炖30分钟至肉烂即可。[用法]日服2次，...

原料]羊骨1000克左右、粳米100克、细盐、生姜葱白各适量。[做法]先将羊骨打碎，加水煎汤，然后取汤代水同米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白，稍煮二三沸即可。[用法]温热空...