活的乌龟750克，火腿肉30克，清汤1500克，猪油15克，香油、葱段各20克，姜块10克，味精、料酒、胡椒面各适量将活龟剁头放血，剥开壳，去苦胆，取龟肉和内脏洗净，切成3厘米长，...

党参、黄芪各30克，白术15克，干姜3克，鲦鱼1条。先将4味药水煎取汁，用汁煮鱼，熟后加精盐调味，食鱼饮汤。本方益气温阳，适用于阳气虚弱、畏寒、疲倦、四肢乏力、便溏等症。...

野猪肉、豆腐、粉丝调料各适量。野猪肉洗净，切片，与豆腐先煮至肉半熟，下粉丝煮至肉熟，人盐、葱、姜、味精调味，温服。本方补益气血，增加气力，适用于气血不足所致的少气、懒言、乏力、神疲...

沙苑子20克，粳米100克，冰糖50克。将沙苑子洗净，用纱布包好，米洗净；砂锅置火上，注人清水t000毫升，放人粳米，药包煮粥，至米烂汤稠，表面浮有粥油时，加冰糖再煮5分钟。本方补...

先将生晒参3克，切成薄片，放人保温杯内用开水闷泡半小时，早晨空腹或晚上临卧前温饮之；在初饮2——3天内，忌食萝卜、浓茶、螃蟹、绿豆等物，以免降低药效。本方益气健脾，适用于各种男女气...

松树蘑、春笋各50克，荸荠20克，调料适量。将松树蘑去根须，洗净，下油锅用武火炒动片刻；荸荠去皮切片，春笋切片，同倒入松树蘑的炒锅内，加水少许，煮片刻，调入精盐、味精、勾薄芡、淋油...

活血理气药活血药。是指以通畅血脉，促进血行，调整脏腑功能，以及治疗瘀血证候为主要作用的一类药物；此类药物善于走散，具有行血、散瘀、通经、利痹、消肿、定痛等作用。理气药，是指以疏畅气...

[原料]获苓20克，大枣10克，山药20克，粳米50克，红糖适量。[做法]大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖调味即可。[用法]分3次佐餐食用。[作用]健运脾胃，渗湿止...

[原料]羊肉500克，当归15克，生地15克，干姜10克，酱油、米酒、白糖、料酒适量。[做法]将羊肉洗净切成方块，放入砂锅内，加入当归、生地、干姜、酱油、糖、酒，用文火红烧至羊肉熟...

[原料]干红枣50克、红砂糖50克、花生米100克。[做法]花生米略煮一下放冷，取皮，与泡发的红枣同放煮花生米的水中，再加冷水适量，用小火煮半小时左右，加入红砂糖，待糖溶化后，收汁...