百科全说 20101018

潘怀宗教你分辨食材健康与否

百科全说20101018期

百科全说2010年10月18日：潘怀宗食材健康与否,认识食品添加剂,本期节目亚洲资深健康专家潘怀宗教授来到节目现场，教你分辨平日所选的食材是否健康安全？

面粉的食品添加剂 面粉增白剂对人体的危害：增加对肝肾的负担 如何选无增白剂面粉：有小麦香味的面粉是没有加增白剂的。加了增白剂的面粉是无嗅无味的 苏丹红是化学染色剂，会给肝肾造成负担以及致癌

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