早在我国《黄帝内经.素问》中就写道，饮食有节是长寿的要诀之一，而饮食不节则导致早衰。据一位医学专家调查，有位老太太，她在娘家是长女，家里重男轻女，限制她的饮食，每餐只准吃一小碗米饭（约70克），久而久之，每餐只吃一小碗饭便成了她的习惯，即使食物很丰富，她也只吃一小碗。现在她已95岁，身体却很健康，而她的家人父母弟妹都没有活过70岁，她在被动限食中获得了高寿。节制饮食不仅能减轻肠胃负担，而且由于机体处于半饥饿状态，植物神经、内分泌和免疫系统受到了一种良性刺激，这种良性刺激可以调动人体本身的调节功能，促进内环境的均衡稳定，增强免疫力，神经系统的兴奋与抑制趋向平衡，从而大大提高了人体的抗病能力。而经常饱食就会损伤人的寿命。
为什么节制饮食能长寿
早在我国《黄帝内经.素问》中就写道，饮食有节是长寿的要诀之一，而饮食不节则导致早衰。据一位医学专家调查，有位老太太，她在娘家是长女，家里重男轻女，限制她的饮食，每餐只准吃一小碗米饭（约70克），久而久之，每餐只吃一小碗饭便成了她的习惯，即使食物很丰富，她也只吃一小碗。现在她已95岁，身体却很健康，而她的家人父母弟妹都没有活过70岁，她在被动限食中获得了高寿。节制饮食不仅能减轻肠胃负担，而且由于机体处于半饥饿状态，植物神经、内分泌和免疫系统受到了一种良性刺激，这种良性刺激可以调动人体本身的调节功能，促进内环境的均衡稳定，增强免疫力，神经系统的兴奋与抑制趋向平衡，从而大大提高了人体的抗病能力。而经常饱食就会损伤人的寿命。
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