满族由于生活环境的不同以及与汉族频繁交流，饮食习惯一方面与汉族有相似之处，如吃大米、小米、面食等等。另一方面仍有自己的特点，如喜吃甜食、过节时吃艾吉格饽（即饺子）等。还保留了饽饽、...

据新华社消息，美国《新英格兰医学杂志》近日发表文章指出，多吃鱼未必是一件好事，因为过多食用某些鱼类有可能增加人们心脏病的发病几率。 美国约翰霍普金斯大学布隆伯格公共健康学院的研究人...

海南鸡饭 在各式各样的鸡饭中最受欢迎的一种是海南鸡饭。香嫩多汁的鸡肉配上用鸡汤烹调过的米饭，大蒜辣椒酱、再加上小黄瓜丝及香料叶。味道极为诱人。 肉骨茶 吉隆坡有一味长久享誉东南亚的...

彝族人民凭借彝乡多彩的自然环境、丰厚的自然资源，用勤劳的智慧，创造着幸福美好的生活，传承着独具特色的饮食习俗，书写着丰富多彩的饮食文化。 　　彝族居住的地区，地理环境和自然条件复杂...

哈尼族是生活在云南红河地区的一个山地民族，人口约125万人。哈尼族以农业为主，善于辟梯田种稻谷，掘坡地植茶林，他们培育出著名的紫米（接骨米）和普洱茶、创造了中国农田史上七种田制之一...

简介：香菜也就是芫荽，又名胡荽，是由西汉张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。 　　功效：香菜中含有许多挥发油...

红茶的特性及功效 红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。 红茶开始创制时称为“乌茶...

苗族饮食文化 苗族分布区域广阔，各地自然环境差异较大，因此农作物品种和人们的饮食习惯有所差别， 但总体来说，苗族以大米、小麦、包谷等为主食。苗族喜食酸味，制作的酸食有酸辣椒、酸菜、...

怎样鉴别啤酒 朋友相聚在一起，喝点啤酒聊聊天，叙叙家长，的确是一件快事。喝啤酒就有一个对啤酒好坏的鉴别问题。啤酒也和其它食品一样，口味的好坏，主要靠人们的感官、感受来鉴别。衡量啤酒...

花草茶是以药草为原料配制的一种饮料。药草属草本植物，种类繁多，具有医疗、芳香等特质的药草可供保健、烹调、美容之用。 　　保健：功能各有所长 　　浅金色的菩提子花茶、紫色的锦葵茶、绛...