家中贮藏葡萄酒，应十分注意保管。太甜的白葡萄酒或
香槟等有泡沫的气酒，在保管时温度要低一些，一般在6℃
－8℃。而红葡萄酒的保存温度要适当增加，如波尔多酒应
18℃-19℃之间保存,而卢瓦尔哥尼酒适合在15℃-16℃之间
保存。
以下方法是绝对不宜做的：
白葡萄酒－不且放在冷冻机内冷冻，不宜使酒结冰。不宜
放在冰箱内两小时以上，或把酒长期放在冰块
里。
红葡萄酒－不宜使其温度过高或浸入滚沸的水桶内，不宜
放在散热器上。
葡萄酒应该避免粗糙的保管，应经常照看，使温度保
持合适。
葡萄酒的家庭贮藏法
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