大蒜头保鲜窍门

　　１、将大蒜头放入石蜡液中浸一下，捞出放入篮子里，悬挂在屋檐下，可较长时间保鲜。

　　２、大蒜头也可编成辫子，挂在通风的地方（阴面），一般保存一冬天没问题；

　　３、春天时，蒜头容易发芽，若吃不完，及时将蒜皮剥去，紧密地摆在碗或碟中，然后注入清水，没几天可长出绿绿的蒜苗，炒鸡蛋吃时味道很好。不及时处理，蒜头就会跑空，很可惜。