吃螃蟹这些小常识你有必要知道

人皆喜爱 . 但吃不得法也会中毒 . 吃蟹要吃鲜活蟹 , 蟹是肴中珍品 . 不吃生蟹或醉蟹 , 死蟹更不能吃；煮前要洗刷干净 , 让蟹吐去污水、杂质；要煮熟煮透 , 水开后再煮 20 分钟上；要现煮现吃 , 隔夜后必须重蒸；吃时多佐以姜末和香醋；柿子与蟹不能同食；食蟹过敏的人 , 以不吃为宜 . 如中蟹毒 , 可用中药紫苏叶 60 克加生姜 3 大片 , 急火煎汤 , 趁热喝下即可解毒。本文由 www.52xcs.com 为您编辑提供。

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