水自古就是我们这蓝色星球上生命的摇篮和象征。可是科学和文明高速发展给地球带来的严重污染，却使湖泊不再碧绿，大海不再蔚蓝。一位专家曾预言，如果不及时解决水污染带来的水危机，中国在下世...

结核病是一种慢性消耗性疾病，其中肺结核病较为常见。病人需要高蛋白、高糖、高脂肪等营养丰富的食物。但据报道，结核病人特别是服异烟肼、利福平等抗结核药物时，常会引起食物中毒或食物过敏，...

西红柿不仅可以食用，而且可以药用，其药用价值较高。　　治皮肤病 将新熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2次～3次，可治真菌、感染性皮肤病。　　美 容 西红柿汁、蜂蜜、黄豆粉调匀，涂...

海藻类食物包括：紫菜、海带、海白菜、裙带菜等，现代科学证明，海藻含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质，由于海藻类蔬菜病虫害少，所以受农药污染的机会少，是真正意...

玉米，不仅清香甘甜，还含有多种特殊的营养素。据现代营养学研究，每100克干玉米含蛋白质8.7克、脂肪4.3克、热能364千卡、磷2.93毫克、钙10毫克、铁3.1毫克，还含有镁、硒...

现代人已不满足于一般吃好，而更讲究平衡和合理的营养。营养学研究发现，不同颜色的食物含有不同的营养素。所以，人们在选择食物时，也特别讲究颜色营养的搭配。那么，目前人们喜爱哪些颜色的食...

竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。又称毛笋、毛竹笋等。主要产于我国长江流域及南方各地，是我国南方一种普通的蔬菜。竹笋的种类很多，可以分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘...

根据韦氏字典的定义，青春是指“生命中年轻的一段时期”。不过，“青春”真的只是被限定在那一段“自孩童时期起，到成熟之前的岁月”吗？　　其实，自古以来人总是盼望长生不老，但是，在世人之...

近年来，食品行业原有的食品保质期标准已无法适应市场的需要，为了切实维护消费者的利益，增加食品质量的“透明度”，国家轻工业部日前对食品的保质期又作出了新的统一规定，具体标准如下； 　...

常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤（或进一点水），等于给这段消化道加点“润滑...