将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
2.雪梨解酒：
取雪梨3个，洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
3.甘蔗解酒：
将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
4.饮萝卜汁水：
用生白萝卜500克，洗净榨汁饮服，有解酒和消酒气的功效。
5.鲜藕解酒：
鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
6.西红柿解酒：
西红柿2个，洗净去皮，榨汁饮服。
7.芹菜解酒：
芹菜榨汁服下，可消除酒后头昏脑涨和颜面潮红。
8.白萝卜解酒：
白萝卜1公斤，捣成泥取汁，1次服下。也可在白萝卜汁中加红塘适量饮服，也可直接吃生萝卜。
9.生梨解酒：
吃梨或榨梨汁饮服。
10.菜花醒酒法：
将菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味精、食盐等调料拌匀，可做解酒凉菜。
11.香焦醒酒法：
香焦3至5个，酒后食能解酒。
12.葡萄醒酒法：
葡萄干30克或葡萄数枚，酒后嚼食，能生津止渴、解酒。
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