让炒鸡蛋更鲜美的小妙招　　炒鸡蛋时在蛋液里倒入少量的料酒, 炒出的鸡蛋味道更鲜美可口. www.52xcs.com 为您编辑提供。...

冰箱贮存鲜虾不变色的小窍门　　冰箱中贮存鲜虾, 方法不当, 易使虾体变色、乏味. 在鲜虾放入冰箱前, 应先用沸水或滚油氽至断生, 晾凉后再放进冰箱, 可使虾的红色固定, 鲜味久长....

巧用茶水除鱼腥的小窍门收拾鱼的时候, 弥漫在厨房里的腥气令人作呕. 如把鱼放在温茶水中(一般1000～1500克鱼用1杯浓茶对成温水)浸泡5～ 10分钟后再收拾, 便可大大减少腥味...

鸡蛋一直是看成最营养的食物，特别是在困难的时期，但是现在常看到一些文章说鸡蛋胆固醇含量高吃多了容易生病!鸡蛋吃多了真的有害健康吗？　　近几十年，很多人认为鸡蛋中脂肪和胆固醇含量较高...

乘飞机前不可不知的饮食三忌　　(1)忌进食过饱. 吃得过饱, 在空中可使食物在体内产生大量的气体, 一方面加重心脏和血液循环的负担, 另一方面可引起恶心、呕吐和晕机等飞行病. 因此...

巧剥橙子皮的小窍门　　橙子的皮不如桔子皮好剥, 往往需用刀切成四瓣, 这会便橙子的汁损失. 可将橙子放在桌上用手掌揉, 或用两个手掌揉, 约一分钟左右, 皮就好剥了.本文由 www...

炒鸡蛋放味精大错特错！　　鸡蛋含有加热后能产生鲜味的谷氨酸钠. 如在炒鸡蛋时放味精, 就会影响鸡蛋的自然鲜味, 吃起来口感不良；同时鲜味的重复也是一种浪费. 因此, 炒鸡蛋不必加味...

常吃大蒜好处多多　　大蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、磷质、糖、胡萝卜素、维生素, 还含有蒜素和蒜辣等名贵物质, 具有很强的抗病毒作用.夏秋季节吃大蒜, 可防治痢疾和肠炎；冬春季节吃用醋...

大家都要知道的吃蛋禁忌 　　(1)变质不吃. 吃蛋要吃新鲜蛋, 营养价值高. 如蛋中有黑色物质出现, 说明已有硫化氢等有毒物质产生, 这样的蛋就不能再吃了. 　　(2)不能生吃. ...

冰箱正确贮存食物小常识　　(1)面包最好用食品袋装好再放入冰箱. 否则, 面包很容易变干发硬. 　　(2)绝不能将吃剩的罐头食品继续放在开启的罐头里, 放入冰箱. 因为金属罐体中包...